Resep Sala Lauak Ala Dapur Adis | Jajanan Khas Pariaman, Padang
Minggu, 13 Oktober 2019
Cara Membuat Sala Lauak,
dapur adis,
Resep Jajanan Sala Lauak,
Resep Sala Lauak,
Sala Lauak Recipe,
Sala Lauak Resep
Edit
Assalamu'alaikum. Balik lagi di Dapur Adis. Kali ini aku ingin mengajak teman-teman untuk menciptakan Jajanan Sala Lauak khas Pariaman. So, yuk eksklusif ke cara pembuatannya.
Bahan Sala Lauak ala Dapur Adis : - 250gr tepung beras - 2 ekor ikan asin peda - 1 lembar daun kunyit Bahan bumbu halus - 5 siung bawang merah - 2 siung bawang putih - 1 ruas jari jahe - 2 ruas jari kunyit - 7 buah cabai merah keriting - Air secukupnya untuk menghaluskan - 350ml air untuk merebus bumbu - Gula secukupnya - Garam secukupnya - Merica debu secukupnya Bahan sambal cair : - 1 siung bawang merah - 1 siung bawang putih - 7 buah cabai merah keriting - Air secukupnya untuk menghaluskan - 1 sdm minyak goreng - 200ml air - Gula secukupnya - Merica secukupnya Cara menciptakan sala lauak ala dapur adis : 1. Sangrai tepung beras dengan api kecil selama 10 menit 2. Haluskan bumbu halus, masukkan ke dalam panci kemudian rebus bumbu. Tambahkan garam, gula dan merica secukupnya, rebus sampai mendidih. 3. Setelah mendidih campurkan ke tepung beras bertahap kemudian aduk 4. Tambahkan ikan asin peda dan irisan daun kunyit, aduk merata. 5. Jika gabungan sudah agak dingin, uleni memakai tangan sampai kalis. 6. Bulatkan sala lauak sesuai selera. 7. Diamkan sala lauak yang sudah di bolatkan selama 1 jam 8. Setelah 1 jam, goreng sala lauak memakai minyak yang tidak telalu panas, sampai warna kuning keemasan 9. Setelah bab bawah agak kering, aduk sala lauak 10. Angkat dan tiriskan Cara menciptakan sambal celup sala lauak 1. Haluskan bumbu, kemudian tumis sampai kedaluwarsa 2. Tambahkan air, kemudian tambahkan garam, gula dan merica, masak sampai mendidih. Thanks for watching teman-teman! Sampai jumpa di resep dapur adis selanjutnya. :) Jangan lupa tag dan share ke instagram @adistinurarifanillah atau @dapuradis bila sudah recook resep ini 😊 Resep sebelumnya : Resep Hotdog Kentang (Hotang) FOLLOW MY SOCIAL MEDIA FOR MORE UPDATES! // BLOG // http://www.dapuradis.blogspot.com // INSTAGRAM // http://instagram.com/adistinurarifanillah // TWITTER // http://twitter.com/DapurAdis // FACEBOOK // https://www.facebook.com/dapuradis
