Resep Ayam Goreng Korea + Saus Pasta Gochujang

Bahan Saus Gochujang : - 3 sdm tepuing beras ketan - 3 sdm cabai debu - 1 sdm gula - 1 sdm garlic powder - 5 sdm soy sauce/kecap asin Bahan marinasi ayam : - 10 potong sayap ayam - Perasan lemon - 1 sdm garlic powder - 1 sdm cabai debu - 1/2 sdt garam - 1/4 sdt black pepper Bahan pelapis : - 75 gr tepung terigu - 50 gr tepung maizena - 50 gr tepung beras - 1/2 sdt garam - Merica secukupnya - 1 sdt baking powder/baking soda Bahan tumisan saus : - 2 sdm minyak goreng - 3 siung bawang putih - 2 cm jahe - 3 sdm saus gochujang - 3 sdm saus tomat - 1 sdm gula - 2 sdm madu - 1 sdt minyak wijen - 1 sdt cuka apel Cara menciptakan Saus Gochujang Homemade : 1. Campurkan tepung beras ketan, cabai bubuk, gula, garlic powder, soy sauce. Aduk merata sampai berbentuk pasta. 2. Marinasi ayam, campurkan semua materi marinasi aduk merata. Lalu marinasi selama minimal 30 menit 3. Buat materi pelapis, ayak tepung terigu, maizena dan tepung beras. 4. Tambahkan garam, merica dan baking powder aduk merata 5. Masukkan ayam yang sudah di marinsi ke materi pelapis, remas-remas ayam biar tepung merata di setiap ayam. 6. Goreng ayam, sampai warna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. 7. Membuat tumisan saus, masukkan 2 sdm minyak goreng. Tumis bawang putih dan jahe sampai wangi. 8. Masukkan saus gochujang, saus tomat dan gula, aduk merata 9. Tambahkan madu, aduk merata. 10. Tambahkan minyak wijen aduk merata. 10. Terakhir masukkan 1 sdt cuka apel aduk merata kemudian matikan api kompor. 11. Masukkan ayam yang sudah di goreng, aduk merata. 12. Setelah tercampur rata, sajikan selagi hangat. :) Thanks for watching teman-teman! Sampai jumpa di resep dapur adis selanjutnya. :) Jangan lupa tag dan share ke instagram @adistinurarifanillah atau @dapuradis kalau sudah coba resep ini ya. Resep sebelumnya : Resep Eclair Shell https://youtu.be/EoN12l0CeHA FOLLOW MY SOCIAL MEDIA FOR MORE UPDATES! // BLOG // http://www.dapuradis.blogspot.com // INSTAGRAM // http://instagram.com/adistinurarifani... // TWITTER // http://twitter.com/DapurAdis // FACEBOOK // https://www.facebook.com/dapuradis