Resep Ayam Bakar Kecap Ala Dapur Adis
Minggu, 06 Oktober 2019
Ayam Bakar Kecap,
Cara Membuat Ayam Bakar Kecap,
dapur adis,
Masakan Tradisional,
Resep Ayam Bakar Kecap,
resep masakan
Edit
Assalamu'alaikum. Hai teman-teman balik lagi di Dapur Adis. Kali ini aku akan share ke teman-teman gimana cara aku menciptakan Ayam Bakar Kecap ala Dapur Adis. So, yuk eksklusif ke cara pembuatannya. :)
Bahan marinasi ayam: - 1 ekor ayam - 1 buah jeruk nipis - Garam secukupnya Bahan bumbu halus: - 10 siung bawang merah - 4 siung bawang putih - 1 ruas jari jahe - 1 ruas jari lengkuas - 4 butir kemiri sangrai - 7 buah cabai rawit - 3 buah cabai merah keriting - 1 sdt ketumbar sangrai - Air untuk menghaluskan bumbu secukupnya - 1 sdm minyak goreng untuk menumis - 2 sdm margarin - 2 lembar daun salam - Garam secukupnya - Gula secukupnya - Merica bubuk secukupnya - 7 sdm kecap bagus - 1 sdt kaldu bubuk - 300ml air Bahan komplemen : - Daun kemangi - Tomat - Timun Cara menciptakan ayam bakar kecap : 1. Marinasi ayam beri perasan jeruk nipis dan garam, kemudian aduk merata. Diamkan selama 15 - 30 menit 2. Masukkan bumbu halus, beri sedikit air biar gampang halus 3. Panaskan minyak dan margarin kemudian tumis bumbu halus 4. Masukkan daun salam tumis 5. Masukkan garam, gula, merica, dan kecap bagus aduk merata 6. Tambahkan kaldu bubuk, aduk merata 7. Masukkan ayam yang sudah di marinasi, aduk merata 8. Tambahkan air, masak sampai bumbu meresap dan air surut 9. Setelah air surut, angkat ayam kemudian gunakan bumbu untuk olesan ayam bakar nya 10. Panaskan grill pan, beri margarin secukupnya. 11. Bakar ayam sampai kematangan yang diinginkan, sambil di olesi bumbu bekas ungkepan ayam. 12. Sajikan ayam bakar dengan nasi panas, daun kemangi, timun, tomat dan taburan bawang goreng. Atau dapat sesuai selera Thanks for watching teman-teman! Sampai jumpa di resep dapur adis selanjutnya. :) Jangan lupa tag dan share ke instagram @adistinurarifanillah atau @dapuradis kalau sudah recook resep ini 😊 Resep sebelumnya : Resep Sambal Kentang Mustofa, Anti Gagal!
FOLLOW OUR SOCIAL MEDIA FOR MORE UPDATES! // BLOG // http://www.dapuradis.blogspot.com // INSTAGRAM // http://instagram.com/dapuradis // TWITTER // http://twitter.com/DapurAdis // FACEBOOK // https://www.facebook.com/dapuradis Personal account : Instagram : http://instagram.com/adistinurarifanillah Instagram : http://instagram.com/rachmanusman
