Resep Pempek Telur Ala Dapur Adis
Jumat, 15 November 2019
cara membuat pempek,
cook,
cooking,
cooking video,
cooking video tutorial,
dapur adis,
how to cook,
kokiku tv,
pempek telur,
recipe,
resep,
resep masakan,
resep mudah,
resep pempek,
resep pempek telur
Edit
Hai teman-teman jumpa lagi dengan aku di Dapur Adis. Kali ini aku mau membuatkan resep masakan kesukaan aku dari semenjak jaman kuliah dulu, adalah Pempek Telur ala Dapur Adis.
Bahan pempek :
200 gr ikan tenggiri
180 gr tepung sagu
20 gr tepung terigu
1 butir telur
5 siung bawang putih
100 ml air
Gula secukupnya
Garam secukupnya
Lada secukupnya
1 butir telur kocok lepas untuk isi
Minyak goreng secukupnya
Cara menciptakan pempek :
1. Potong ikan terlebih dahulu sebelum di blender
2. Tambahkan bawang putih
3. Tambahkan telur
4. Tambahkan garam, gula dan merica abu secukupnya
5. Blend hingga halus
6. Setelah halus kita sisihkan dulu
7. Kita buat biang terlebih dahulu, masukkan air
8. Masukkan tepung terigu, aduk hingga mengental
9. Oke ini udah kental, selanjutnya masukkan ke dalam wadah
10. Masukkan ikan yang sudah dihaluskan, aduk merata
11. Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit, aduk merata
12. Disini aku memakai tangan biar gabungan nya cepat merata
13. Oke, ini gabungan pempek nya udah jadi selanjutnya, ambil gabungan secukupnya bentuk bulat, terus buat bolongan untuk memasukkan telur.
14. Masukkan telur, terus tutup kembali
15. Kasih minyak secukupnya di air rebusan dan rebus pempek hingga mengapung
16. Oke, ini pempek nya udah mengapung kita angkat ya
17. Selanjutnya kita buat kuah pempek nya
Bahan cuko pempek :
10 buah cabai rawit
5 buah cabai merah
7 siung bawang putih
3 sdm ebi
250 gr gula merah
500 ml air
25 gr asam jawa
Garam secukupnya
1 sdt cuka
Cara menciptakan cukopempek :
1. Masukkan bawang putih
2. Masukkan cabai merah, masukkan cabai rawit, masukkan ebi, tambahkan air secukupnya, blend hingga halus
3. Selanjutnya masukkan air
4. Tambahkan gula merah
5. Tambahakan asam jawa
6. Tambahkan bumbu halus
7. Tambahkan garam, aduk merata
8. Tambahkan cuka, aduk kembali
9. Selanjutnya saring kuah pempek nya
Goreng pempek :
1. Selanjutnya kita goreng pempek nya
2. Masukkan pempek ke dalam minyak yg sudah panas
3. Goreng hingga matang
4. Oke ini udah matang angkat dan tiriskan
Sajikan pempek :
1. Mie sebagai pelengkap
2. Tambahkan cuilan timun, tuang kuah secukupnya
Tadaaa... Pempek telur ala Dapur Adis nya udah jadi. Selamat mencoba di rumah ya teman-teman. Sampai jumpa di Resep Dapur Adis selanjutnya. Dadaaa... :)
Follow aku di Youtube dengan cara subscribe!
Klik tombol SUBSCRIBE/BERLANGGANAN/klik http://bit.ly/SubDapurAdis
GRATIS!
Video gres setiap minggu! :D
Resep sebelumnya : Resep Cireng Panir isi Sosis
FOLLOW MY SOCIAL MEDIA FOR MORE UPDATES!
// BLOG // http://www.dapuradis.blogspot.com
// INSTAGRAM // http://instagram.com/adistinurarifanillah
// TWITTER // http://twitter.com/DapurAdis
// FACEBOOK // https://www.facebook.com/dapuradis
----------------------------------------
Support YOUTUBERS with LIKE, COMMENT, and SHARE this video if you like it :)
Bahan pempek :
200 gr ikan tenggiri
180 gr tepung sagu
20 gr tepung terigu
1 butir telur
5 siung bawang putih
100 ml air
Gula secukupnya
Garam secukupnya
Lada secukupnya
1 butir telur kocok lepas untuk isi
Minyak goreng secukupnya
Cara menciptakan pempek :
1. Potong ikan terlebih dahulu sebelum di blender
2. Tambahkan bawang putih
3. Tambahkan telur
4. Tambahkan garam, gula dan merica abu secukupnya
5. Blend hingga halus
6. Setelah halus kita sisihkan dulu
7. Kita buat biang terlebih dahulu, masukkan air
8. Masukkan tepung terigu, aduk hingga mengental
9. Oke ini udah kental, selanjutnya masukkan ke dalam wadah
10. Masukkan ikan yang sudah dihaluskan, aduk merata
11. Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit, aduk merata
12. Disini aku memakai tangan biar gabungan nya cepat merata
13. Oke, ini gabungan pempek nya udah jadi selanjutnya, ambil gabungan secukupnya bentuk bulat, terus buat bolongan untuk memasukkan telur.
14. Masukkan telur, terus tutup kembali
15. Kasih minyak secukupnya di air rebusan dan rebus pempek hingga mengapung
16. Oke, ini pempek nya udah mengapung kita angkat ya
17. Selanjutnya kita buat kuah pempek nya
Bahan cuko pempek :
10 buah cabai rawit
5 buah cabai merah
7 siung bawang putih
3 sdm ebi
250 gr gula merah
500 ml air
25 gr asam jawa
Garam secukupnya
1 sdt cuka
Cara menciptakan cukopempek :
1. Masukkan bawang putih
2. Masukkan cabai merah, masukkan cabai rawit, masukkan ebi, tambahkan air secukupnya, blend hingga halus
3. Selanjutnya masukkan air
4. Tambahkan gula merah
5. Tambahakan asam jawa
6. Tambahkan bumbu halus
7. Tambahkan garam, aduk merata
8. Tambahkan cuka, aduk kembali
9. Selanjutnya saring kuah pempek nya
Goreng pempek :
1. Selanjutnya kita goreng pempek nya
2. Masukkan pempek ke dalam minyak yg sudah panas
3. Goreng hingga matang
4. Oke ini udah matang angkat dan tiriskan
Sajikan pempek :
1. Mie sebagai pelengkap
2. Tambahkan cuilan timun, tuang kuah secukupnya
Tadaaa... Pempek telur ala Dapur Adis nya udah jadi. Selamat mencoba di rumah ya teman-teman. Sampai jumpa di Resep Dapur Adis selanjutnya. Dadaaa... :)
Follow aku di Youtube dengan cara subscribe!
Klik tombol SUBSCRIBE/BERLANGGANAN/klik http://bit.ly/SubDapurAdis
GRATIS!
Video gres setiap minggu! :D
Resep sebelumnya : Resep Cireng Panir isi Sosis
FOLLOW MY SOCIAL MEDIA FOR MORE UPDATES!
// BLOG // http://www.dapuradis.blogspot.com
// INSTAGRAM // http://instagram.com/adistinurarifanillah
// TWITTER // http://twitter.com/DapurAdis
// FACEBOOK // https://www.facebook.com/dapuradis
----------------------------------------
Support YOUTUBERS with LIKE, COMMENT, and SHARE this video if you like it :)
