Resep Mango Sticky Rice Sushi Ala Dapur Adis

Hai teman-teman jumpa lagi dengan aku di Dapur Adis. Kali ini aku mau mengembangkan resep dessert yang di sukai sama Raditya Dika. Di salah satu VLOG Raditya Dika, beliau pernah makan Mango Sticky Rice ini ketika di Thailand dan katanya ini salah satu makanan kesukaan nya dia. :)

Oke berikut bahan-bahan dan cara pembuatannya :

Bahan utama :
- 1 buah mangga harum manis
- 250gr beras ketan yang sudah di rendam selama 3 jam
- 160 ml santan
- 1/4 garam
- 1 lembar daun pandan



Bahan saus :
- 250ml santan
- 2 sdm gula
- 1/8 garam
- 2 sdm tepung maizena
- 1 lembar daun pandan

Cara menciptakan ketan:
1. Masukkan beras ketan 250gr
2. Masukkan santan 160ml
3. Masukkan 1 lembar daun pandan
4. Tambahkan 1/4 sdt garam, aduk hingga santan surut
5. Setelah santan surut, masukkan ketan ke dalam dandang/kukusan kukus selama 15 menit
6. Setelah ketan matang, oles alumunium foil dengan sedikit air letakkan ketan ke atas alumunium foil kemudian ratakan
7. Letakkan mangga secukupnya, gulung.
8. Potong sesuai selera, tuang saus secukupnya di atas manggo sticky rice, beri toping cuilan mangga di atas mango sticky rice sushi, sajikan. :)

Cara menciptakan saus :
1. Masukkan 250ml santan
2. Tambahkan 2 sdt
3. 1/8 sdt garam
4. Tambahkan 1 lembar daun pandan, aduk merata
5. Setalah mendidih tambahkan larutan tepung maizena, aduk hingga mengental

Selamat mencoba di rumah ya teman-teman hingga jumpa di resep Dapur Adis selanjutnya :)

Follow aku di Youtube dengan cara subscribe!
Klik tombol SUBSCRIBE/BERLANGGANAN/klik http://bit.ly/SubDapurAdis
GRATIS!

Video gres setiap minggu! :D

Resep sebelumnya : Resep Sayur Bayam Jagung Wortel ala Suami