Resep Bakso Malang Ala Dapur Adis

Dulu ingin tau banget gimana caranya bikin bakso malang yang sedap gurih itu. Akhirnya kini udah dapat bikin sendiri di rumah, dan alhamdulillah suami suka. 😊 Teman-teman juga dapat kok praktekin sendiri di rumah. Yuk masak yuk! Bahan-bahan nya gampang banget di dapetin nya.

Bahan utama:
- 250gr daging sapi
- 3 siung bawang putih
- 1 butir telur
- 50gr tepung sagu
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 1/4 sdt lada bubuk
- 60gr es batu
- 1/4 sdt baking soda
- Kulit pangsit secukupnya
- Tahu secukupnya

Bahan kuah bakso :

- 2 liter air
- 1/2 tulang kaki sapi
- 9 siung bawang putih goreng
- 4 sdt garam
- 4 sdm gula
- Lada debu secukupnya
- Potongan daun bawang secukupnya

Cara menciptakan :
1. Masukkan bawang putih, dan telur, garam, gula dan lada debu blender sampai halus
2. Masukkan daging dan es batu, haluskan
3. Rebus air sampai mendidih, matikan kompor.
4. Bentuk bakso dan masukkan ke dalam air.
5. Buat lubang pada tahu, kemudian masukkan daging dan kukus selama 15 menit.
6. Ambil kulit lumpia, masukkan daging kemudian beri sedikit air pada kulit pangsit untuk perekat, lipat sesuai selera dan goreng sampai warna kecoklatan.
7. Rebus tulang kaki sapi memakai 2 liter air.
8. Haluskan 9 siung bawang putih yang sudah di goreng terlebih dahulu.
9. Masukkan ke dalam air rebusan
10. Tambahkan 4 sdt garam dan 4 sdt gula serta lada secukupnya.
11. Bakso malang ala Dapur Adis siap di hidangkan. :)