Resep Iga Rawit Pedas Ala Dapur Adis

Assalamu'alaikum. Hai teman-teman balik lagi di Dapur Adis. Hari ini aku akan share ke teman-teman gimana cara aku menciptakan Iga Rawit Pedas ala Dapur Adis. So, yuk eksklusif ke cara pembuatannya. :)

Bahan rebusan iga: - 1 kg iga rawit - 4 liter air (2 liter rebusan pertama, 2 liter rebusan ke 2) - 1 1/2 sdt garam - 4 cm jahe geprek Bahan tumis iga rawit : - 3 sdm margarin - 4 siung bawang putih cincang halus - 1 buah bawang bombai - 10 buah cabai rawit - 4 buah cabai merah besar buang biji - 3 buah cabai hijau besar buang biji - 3 sdm kecap inggris - 3 sdm kecap bagus - 1 sdt garam - 1 sdt gula - 1/2 sdt black pepper - 300ml air rebusan iga Cara menciptakan iga rawit 1. Didihkan air, kemudian masukkan iga. Rebus selama 5 menit, atau sampai air mendidih kembali. Lalu angkat dan tiriskan 2. Rebus kembali iga dengan 2 liter air, tambahkan garam dan jahe. Rebus selama 1 jam. Lalu angkat dan tiriskan 3. Masukkan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai amis 4. Masukkan cabai rawit, cabai merah besar, cabai hijau besar. Tumis sampai cabai layu 5. Setelah cabai layu, masukkan iga yang sudah di rebus 6. Tambahkan kecap inggris, kecap manis, garam, gula, black pepper, aduk merata. 7. Setelah tercampur rata, masukkan air rebusan iga, aduk sejenak. 8. Tutup dan masak sampai air surut. Masak dengan api sedang 9. Setelah air surut dan bumbu sudah meresap sempurna, matikan api kompor, kemudian sajikan selagi hangat. Thanks for watching teman-teman! Sampai jumpa di resep dapur adis selanjutnya. :) Jangan lupa tag dan share ke instagram @adistinurarifanillah atau @dapuradis kalau sudah recook resep ini 😊 Resep sebelumnya : Orek Tempe Basah ala Abang FOLLOW OUR SOCIAL MEDIA FOR MORE UPDATES! // BLOG // http://www.dapuradis.blogspot.com // INSTAGRAM // http://instagram.com/dapuradis // INSTAGRAM // http://instagram.com/rachmanusman // TWITTER // http://twitter.com/DapurAdis // FACEBOOK // https://www.facebook.com/dapuradis